小麦粉、卵、水だけでもっちりチヂミ！！

人参を千切りにして塩を振りかけてしばらく置き、水分を捨てる。他の野菜も千切りに。

こんな感じです。お好きな野菜を入れてください。火が通りやすい様に細く切った方がいいですよ。

☆を全て混ぜ合わせ、生地作り。

焼きます！ごま油をたっぷり敷いて焼くのがポイント！うっすら生地を流し込んで、中火で焦げ目が付くまで焼いてください。

写真はちょっと焼きが薄いですが・・・。裏返して反対側も焼きます。この時端からさらにごま油を足すと美味しいです。

できましたー☆チヂミパンケーキみたいですね。