30分で簡単☆チョコチップスコーン
Description
作って、焼き上がりまで３０分で出来ます。
１ボールでふるいいらずの簡単スコーン☆
食感はサクサクなデニッシュスコーン★
１ボールでふるいいらずの簡単スコーン☆
食感はサクサクなデニッシュスコーン★
ＤＲＥＡＭＨＯＵＳＥ
材料
（３０個分）
２００g
◎砂糖
２５ｇ
◎塩
１ｇ
小匙１
６５ｇ
120(~１3０)ml※
３０ｇ
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※薄力粉の時には牛乳（豆乳を１１０ｍｌ～１２０ｍｌにて）
作り方
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1
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ボールに◎の粉類を入れ、混ぜる。１㎝角に切ったバターを加え、カードで細かく刻みながら混ぜる。オーブンは190度に予熱。
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2
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バターがある程度細かくなったら、両手でバターをこすり合わせるようにしてさらにバターを細かくしつつ混ぜていく。
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3
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バターが数ミリまでに小さくなったら牛乳とチョコチップを加え、カードでさっくりと切るようにまとめていく。
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4
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※薄力粉の場合
：手順３のバターまで出来たら、中央にくぼみをつけて牛乳を「少しずつ」入れて混ぜる。
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5
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ここから大事。生地を決してこねないこと。押して、半分に切って、重ねて、また押してを１０回くらい繰り返す。層を作るつもりで
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6
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麺棒で生地を1.5㌢位の厚さまで平らに伸ばして、カードなどを用いて切り分ける。
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7
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適当なサイズに切り分けたら、オーブンに乗せる。生地が扱いにくい場合には打ち粉を振ってください。１９０度で１５分。
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8
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チョコスコーン＆ローズマリースコーン＆ゆずチョコクッキーと一緒に☆どれも各々３０分くらいで出来上がり～♪
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9
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チョコの代わりにパルメザンチーズを15㌘~30㌘を加えると、チーズスコーンに。オリーブオイルで食べたりワインにも合う♪
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コツ・ポイント
大事なのは手順４。「こねず」に、押しながら、半分に切って、上に重ねる。これを繰り返すこと。切る時もなるべくカードで切り、層の形成を意識してください。１０回位やると、層がしっかり出来上がります。
このレシピの生い立ち
スコーンは我が家で速攻できるパンの代わり。
時短であることが大事なので、３０分で出来るスコーンを考えました。簡単ですが味は保証しますよ☆
時短であることが大事なので、３０分で出来るスコーンを考えました。簡単ですが味は保証しますよ☆
ＤＲＥＡＭＨＯＵＳＥ
