スタミナ源たれでピリ辛スタミナ蒸し鶏

皮を取り除いた鶏ムネ肉を開いて、両面に塩コショウします。
次に両面に唐辛子、内側にチリパウダーをふります。

ニンニクと根ショウガとカットします。
写真はニンニクを厚めにスライス、根ショウガは粗みじん切りです。

ニンニクと根ショウガをムネ肉の巻きはじめ側に寄せて並べます。

源たれ・おろしニンニク・おろし生姜を入れたポリ袋にムネ肉を入れます。
出来るだけ空気を抜いて袋の口を縛ります。

皿を敷いた*鍋の湯で15～20分加熱。
後もそのまま余熱を利用して火を通して出来上がり♪