スタミナ源たれでピリ辛スタミナ蒸し鶏

スタミナ源たれでピリ辛スタミナ蒸し鶏
ポリ袋で簡単♪
高タンパク・低カロリーのピリ辛蒸し鶏です。

材料 (2人分)

鶏ムネ肉
1枚
2~3片
根ショウガ
小指の先くらい
塩コショウ
適量
スタミナ源たれ(辛味)
大さじ1.5
チューブのを2cm
おろし生姜(お好みで)
チューブのを1cm

1

写真

皮を取り除いた鶏ムネ肉を開いて、両面に塩コショウします。
次に両面に唐辛子、内側にチリパウダーをふります。

2

写真

ニンニクと根ショウガとカットします。
写真はニンニクを厚めにスライス、根ショウガは粗みじん切りです。

3

写真

ニンニクと根ショウガをムネ肉の巻きはじめ側に寄せて並べます。

4

写真

くるくる巻きます。

5

写真

源たれ・おろしニンニク・おろし生姜を入れたポリ袋にムネ肉を入れます。
出来るだけ空気を抜いて袋の口を縛ります。

6

皿を敷いた*鍋の湯で15~20分加熱。
後もそのまま余熱を利用して火を通して出来上がり♪

コツ・ポイント

*:高温な鍋底でポリ袋が溶けないように皿を敷きます。

ムネ肉からスープが出て味が薄まるので、唐辛子は多めにふっても大丈夫です。
すぐに食べても美味しいですが、少し冷やしたほうがきれいに切れます。

このレシピの生い立ち

淡白な蒸し鶏をスタミナ食に!アレンジしました(^^)
スタミナ源たれがなくても、焼き肉のタレやキムチ鍋の素で代用OKです♪
レシピID : 2051119 公開日 : 12/12/09 更新日 : 12/12/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」