フレッシュバジルのオムレツの画像

Description

フレッシュバジルをたっぷり使ったオムレツを焼きました。パンと一緒に食べてしっかり「噛んで」香りを楽しんでくらはい。

材料 (1個分)

2個
バジルの葉
10枚
大さじ1
食塩
小さじ1/2
胡椒
少々
バター
10g
オリーブオイル
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    鶏卵を粗く溶きほぐす。

  2. 2

    バジルの葉を細切りにする。

  3. 3

    細切りバジル、パルミジャーノ、食塩、胡椒を卵液と混ぜ合わせる。

  4. 4

    煙が出るくらいに温めたオムレツパンに、オリーブオイルを回し入れる

  5. 5

    バター入れたら速攻で、卵液も入れて、超強火で一気にオムレツを作り上げる。

  6. 6

    出来上がり。

コツ・ポイント

出来れば、バゲットなどのパンと合わせて食べてください。
パンと合わせることでよく噛むので、香りを感じやすくなります。

このレシピの生い立ち

窓の際で育ててたバジルがボーボーだったから。
レシピID : 2051488 公開日 : 12/12/07 更新日 : 12/12/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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タシー
チーズの塩気を考えて塩加減したらバッチリでした♪バジルがおいしい♬オムレツと合いました♡
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美味しくて、バジル消費にもなって嬉しいです☆

バジルってすぐ育ちますもんねー。

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チョイコ
ベランダバジルがボーボーでして、助かった&簡単で美味しかった☆

バジボーベランダうらやましーーー!!

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ycafe
バジル香りがとってもいいですね!今度はランチに作ります♪

フレッシュなバジル最高ですよねー。是非是非ランチに。