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豚バラ肉の角煮♪

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Description

野菜も入れてどて煮にしました♪

材料 （３人分）

豚バラ肉(かたまり)
350g
大根
10cm
こんにゃく
10cm
玉子
３個
白ネギ(青い部分)
10cm
生姜
１かけ
＊煮汁
300cc
＊みりん
大さじ１
＊砂糖
大さじ２
＊醤油
大さじ２
＊酒
大さじ３
＊味噌
大さじ２

作り方

  1. 1

    ゆでたまごを作り殻をむいておきます♪生姜は薄切り、肉は３〜５㎝位の大きさに切ります♪

  2. 2

    大根は厚さ１㎝位のいちょう切りにし、こんにゃくも同じような大きさに切ります♪

  3. 3

    熱したフライパンでお肉の全面に焼き色をつけます♪

  4. 4

    圧力鍋にお肉、生姜、ねぎ(青い部分)と、かぶるくらいの水を入れ、加圧20分します♪

  5. 5

    蓋が開くようになったら、茹で汁300㏄を残し、肉と野菜、茹で玉子と＊調味料を入れて加圧12分します♪

  6. 6

    しばらく置いておいたら出来上がり♪からしと一緒にどうぞ♪

コツ・ポイント

茹で汁は捨てて昆布だしで作ると、ヘルシーです♪煮汁にうどんを入れても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

味噌味が食べたくなって♪
レシピID : 2051745 公開日 : 12/12/07 更新日 : 12/12/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年1月16日
初れぽ
写真
クックV96NH6☆
ちょっとできた雰囲気が違いますが年末の一品としておいしかったです

ありがとうございます♪みかんと一緒に綺麗ですね♪

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( )
chaomama♪
豚バラ肉の角煮♪
by chaomama♪