大根餅
作り方
コツ・ポイント
■①の餅は「耳たぶくらいの固さ」になるように白玉粉で調節してください。
■大根を「粗め」にすりおろすことで餅の中に食感が生まれ大根の存在感も出る料理になります。
■餅の中に干しえびや青ねぎを入れても風味良く美味しく仕上がります。
■大根を「粗め」にすりおろすことで餅の中に食感が生まれ大根の存在感も出る料理になります。
■餅の中に干しえびや青ねぎを入れても風味良く美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
大根で作る定番おやつです。
白玉粉を使うことで程よく、もっちりした仕上がりになります。
白玉粉を使うことで程よく、もっちりした仕上がりになります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)