スモークサーモンとコロコロ素材のマリネ

スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。　ペコロスは上下を切り落とし、皮をむいて縦半分に切る。

芽キャベツ、プチトマトは縦半分に切る。
プロセスチーズは1cm角に切り、アーモンドは粗めに刻む。

ボウルに【マリネ液】を混ぜ合わせ、ペコロス、芽キャベツ以外の具材を入れて絡める。

ペコロスはそのまま粗熱をとり、芽キャベツはフライパンでサッと焼いて焼き色を付けて取り出し粗熱を取る。

５を３に加え、マリネ液をよく絡める。
冷蔵庫で20～30分ほど寝かせて完成。

コロコロ可愛い食材集合！おもてなしにも♪