鮭とじゃがいもの甘辛黒酢

鮭とじゃがいもの甘辛黒酢

Description

鮭とじゃがいもの塩バター(レシピID539222)を参考にバターが無かったので甘辛黒酢にしてみました。

材料

じゃがいも
小3個
鮭切り身(生)
3切れ
大4
●みりん醤油
各3
●砂糖
小1
すりおろし

作り方

1

じゃがいもをフライパンで余り動かさずに片面づつ焼いておく。

2

焼いている間に鮭を塩コショウをし小麦粉をつけ粉っぽさがなくなってから油で焼き色が付くまで焼く。

3

鮭をだしてフライパンの油をきれいにふき取り、鮭とじゃがいもを戻して●の合わせ酢を強火でからめてできあがり。

コツ・ポイント

黒酢は、つるはブランドがコクがあり美味しいです。
鮭は、塩味が濃くないほうが黒酢がおいしですね。

このレシピの生い立ち

鮭とじゃがいもの塩バターを作ろうとしたがバターがないことに気づき・・・が材料だけは、あったので大好きな黒酢に変えてつくりました。
レシピID : 2053499 公開日 : 13/02/10 更新日 : 13/02/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/11/28

First tsukurepo mark
写真

黒酢が強すぎず良い味がでていてとても美味しかったです!

とこぷっぷ