☆りんごのパウンドケーキ☆

りんごは8等分して銀杏切りにして、変色防止に食塩水か砂糖水にさらす。（分量外）
オーブンは、10℃高めの180℃で余熱。

ボウルに600w40秒で柔らかくしたバターとサラダ油を混ぜ、砂糖を入れ白っぽくなるまで泡立て器ですり混ぜる。

別のボウルに卵を割り入れて溶く。2のボウルに3～4回に分けて入れて、その都度よく混ぜる。

8割方混ぜたところで、1のりんごの水を切り、入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

パウンド型に入れてオーブンへ。
170℃で40分。
さらにアルミホイルをかけて10分。

竹串に何もついてこないことを確認して完成です。
型から出して、ケーキクーラーの上で冷まして完成☆