バターなし☆豆腐と生クリームで抹茶ケーキ

バターなし☆豆腐と生クリームで抹茶ケーキ

Description

ホットケーキMIX200gと生クリーム200㏄を使った、分量的にも簡単なレシピです☆8等分で1切れあたり240kcal♪

材料 (1ホール分)

お豆腐
150g
卵(全卵)
2個
抹茶粉末
10g

作り方

1

溶いた卵と砂糖を練り混ぜ、生クリームを加え混ぜたら、裏ごしした豆腐を加えてさらに混ぜる。

2

オーブンを170度で余熱開始☆

3

ホットケーキミックスを、だまにならないように数回に分けて混ぜながら加える。

4

抹茶を加えてよく混ぜたら、底と側面にオーブンペーパーを敷いたケーキ型に流し込む。今回は18cm使用

5

高めの位置からトントン落として気泡を抜いたら、余熱の済んだオーブンに入れ、170度で40分焼く。

6

一度オーブンを開け、アルミホイルをかぶせたら、さらに10分焼く。

7

写真

竹串を刺してみて、何もついてこない程度まで焼きあがったら、型から外し、ケーキクーラーなどで粗熱を取ってできあがり☆

8

抹茶ケーキ人気検索1位☆
6月30日話題入り☆感謝です♪

コツ・ポイント

1日目はふんわり、冷蔵庫で落ち着かせた翌日は、しっとりどっしり、ガトーショコラのような食感で美味しいです♪150gのホットケーキミックスの場合、50g残した生クリームをホイップして添えても美味しいと思います!

このレシピの生い立ち

家族がなぜか買ってきた、使われることなく冷蔵庫に眠っていた生クリームを使いたくて、考えてみました☆バター不使用+砂糖少なめ+お豆腐で、ヘルシーな美味しいケーキです!!翌日の食感が美味しいので、手土産にするなら、前日に焼きましょう♪
レシピID : 2053850 公開日 : 12/12/10 更新日 : 13/08/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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豆腐、HM+50gで作りました。子供も喜んで食べてます♡

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抹茶半量で胡桃入り☆甘さ控え目ヘルシーでとても美味しかったです♡

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ちょっと焼きすぎ?美味しくてペロっと食べちゃいました☆

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途中でホイル乗せると茶色にならいですよ!ありがとうございます

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ノンタンオンマ 2014年03月29日 17:55
豆腐と書いてありますが木綿豆腐でもいいのでしょうか?
Profile cocomoco22 2014年03月29日 19:37
ご質問ありがとうございます。
木綿と言っても粗いのから細かいものまでいろいろありますが…絹に近いようなキメの細かいものならば大丈夫だと思います☆
裏ごしして軽く水切りをしますので、粗い木綿だと、裏ごしがうまくいかないかもしれません。