クリスマスオーナメントアイシングクッキー
chibiaki
作り方
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1
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バター室温にもどしておく。
クリーム状になるまでまぜる。
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2
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砂糖をくわえて、白っぽくもったりするまでまぜる。
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3
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といた卵を少しずつ加えて混ぜる。
一気にいれると分離します。
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4
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薄力粉、ココア、アーモンドプードルをふるいにかけて、数回に分けてへらできるように混ぜる。
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5
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ラップにつつんで、冷蔵庫で30分以上寝かせる。
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6
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オーブンを170度に予熱する。
綿棒で厚さ4〜5ミリにのばして、好きな型で抜く。
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7
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オーブンシートに並べて、15分焼く。
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8
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冷えたらアイシングで飾る。
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9
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アイシングクッキーは湿っけやすいので、乾燥剤をいれてシーラーするといいです。
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10
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穴を開けて、ハトメパンチでとめると、ツリーなどにも飾りやすくなります。
350円くらいでホームセンターにあります。
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11
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こんな風にリースにしてもかわいい！
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コツ・ポイント
アイシングを全面にすると甘くなるので、砂糖ひかえめ、ほろ苦いココアクッキーをベースにしました。
このレシピの生い立ち
クリスマスに飾ってもかわいいクッキーです。
chibiaki
