タイのサラダ・ソムタム(切干大根代用可)
作り方
コツ・ポイント
青とうがらしは出来ればピッキーヌがベスト。
なければ”辛い”青とうがらしを。
たまに辛くないのがありますが、それでは物足りないです。
なければ”辛い”青とうがらしを。
たまに辛くないのがありますが、それでは物足りないです。
このレシピの生い立ち
タイ人があまり居住していないところに住んでいるので、流石に青パパイヤを手に入れるのには苦労。
友達から空輸してもらってでも自分で作って食べたい一品です。
でも切干大根でも代用は出来るので、友達を招いての宅飲みでたまに登場させています。
友達から空輸してもらってでも自分で作って食べたい一品です。
でも切干大根でも代用は出来るので、友達を招いての宅飲みでたまに登場させています。