コーヒーのパウンドケーキ
あにゃにゃママ
作り方
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1
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バターは室温に戻しておいて、クリーム状にします。
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2
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砂糖を加えて、白っぽくなるまで混ぜます。
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3
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卵黄を加えて、混ぜ合わせます。混ざったら、卵を１つ加えて混ぜます。
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4
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薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるい入れ、混ぜます。
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5
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残りの卵を１つ加えて混ぜます。
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7
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別のボールにコーヒーと少し温めた牛乳を入れて混ぜます。そこに生地の1/3量を加えて混ぜます。
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8
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型に白生地とコーヒー生地を少しずつ入れていき、箸でぐるっと一周して生地をマーブル模様にしていきます。
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9
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オーブンを180℃に余熱しておいてから、35分くらい焼きます。
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10
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オーブンによって焼き時間がかわります。25分くらいで一回串をさして生地がついてくるか確認してください。
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コツ・ポイント
コーヒーの量は好きに調節してみてください。とくのは、牛乳じゃなくてもお湯でも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
普通のパウンドケーキを作っていたのですが、気分でコーヒーを入れてみました。
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