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ふすまパン　ＨＢ

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Description

糖質制限中のパンに。ダイエットにも！分量が覚えやすいです。改良を重ねての配合でおすすめです。

材料 （１斤）

ふすま粉
50ｇ
グルテン粉
50ｇ
大豆粉
50ｇ
強力粉
50ｇ
すりごま
10ｇ
バター
20ｇ
卵と水
合わせて250ｇ
ドライイースト
5ｇ
砂糖（ラカント等）
20ｇ
塩
5ｇ

作り方

  1. 1

    すべてをＨＢにセット。イーストは所定の場所へ。

  2. 2

    早焼き、焼き色「淡」コースでスタート。

  3. 3

    写真

    焼きあがったら取り出し、キッチンペーパーなどをかぶせて粗熱を取ります。

  4. 4

    写真

    お好みの厚さでどうぞ♪私は６枚切りにして朝食用に保存します。

  5. 5

    写真

    薄切りにして、ケチャップ、野菜、とろけるチーズでピザトーストに。おいしいですよ♪

コツ・ポイント

完全に強力粉を使わずに糖質オフしたい場合は、強力粉のかわりに、大豆粉を＋２０ｇ、グルテン粉を＋３０ｇしてください。

このレシピの生い立ち

大豆粉やグルテン粉のくさみがどうも苦手で、少し強力粉を使用して食べやすいパンにしました。毎日の朝食に食べています。チーズや野菜をたっぷりはさんで食べるとおいしい！
レシピID : 2060053 公開日 : 12/12/17 更新日 : 13/01/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20件 (15人)
2018年11月28日
写真
mikko1207
2回目で水分を卵1個+水=180mlにしたら綺麗に膨らみました！

綺麗！！

2018年5月24日
写真
ぢょるっとぴ
ふすまを超微粒から粗挽きに変えたら膨らむようになりました！

なるほど〜。ふっくらして美味しそう！

2017年7月4日
写真
はるりんぷーさん
全く膨らみませんでした(＞＜)リベンジします！！

どうしてでしょうね。めげずにまたチャレンジしてくださいね！

2017年6月18日
写真
さちゴマ
やっと美味しく食べられるふすまパンに出会えました。

そういって頂けてめちゃうれしいです！レポありがとうございます

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