タラのムニエル○○オニオントマトソース添え
mimichan
作り方
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1
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○○オニオントマトソースを作る○○
玉ねぎを細かくみじん切りにする。
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱し、①の玉ねぎを入れ、弱火で玉ねぎが透き通るまでしっかり炒める。
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3
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少しあめ色になってきたら、●の調味料を入れ、軽く煮立たせる。
味をみて少し物足りなかったら、塩、こしょうで味を調えてソースの完成！
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4
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タラに軽く塩、こしょうをふり、ビニール袋に小麦粉を入れ、タラを入れて軽く振る。タラにまんべんなく小麦粉がつくように！
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5
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フライパンに油を熱して④のタラを中～弱火で蓋をして焼く。火が通ったようなら裏を返してもう方面を焼く。
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6
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タラに火が通ったらお皿に盛り付け、オニオントマトソースをかけて出来上がり♪
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7
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ソテーしたシメジ、フライドポテトなど、つけあわせはご自由に♪
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コツ・ポイント
トマトジュースは、できれば食塩不使用のものがいいです。
このレシピの生い立ち
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