舞茸美味しい!キャベツ&いり卵のサラダ

舞茸美味しい!キャベツ&いり卵のサラダ

Description

本掲載200レポ★舞茸の旨みがサラダ全体に広がります。たっぷりキャベツもレンジ加熱でギュット濃縮。中華だしの優しい味です

材料 (4人分)

キャベツ
1/4個
舞茸
1パック
2個
★中華だし
大さじ1/2~1
★サラダ油
大さじ1
★酢
小さじ1
★コショウ
少々

作り方

  1. 1

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    キャベツは2cm幅のざく切りにし、レンジで3~5分加熱。
    手でギュッと絞り、水分を飛ばす。

  2. 2

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    舞茸は小さめに手でさき、レンジで2分加熱。

  3. 3

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    溶いた卵に塩少々、砂糖(小さじ1)で味付けし、フライパンで炒り卵を作る。

  4. 4

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    全ての材料を入れ、★で味付け。
    冷やして食べてください。
    ※お酢は増やしてもサッパリして美味しいです。

  5. 5

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    ※色々な野菜を追加してボリュームUP!

  6. 6

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コツ・ポイント

・中華だしは味の素の「中華あじ」使用。鶏がらスープのもとでもOKです。
・キャベツの量によって、味付けは調整。
・炒り卵:フライパンに多めの油をよく熱し、卵液を入れたら、周りが固まってきたら空気を含ませるようにざくざく混ぜ、手早く取り出す。

このレシピの生い立ち

デパ地下で購入した舞茸のサラダ。キャベツ、もやし、人参、茹でた豚肉、ニラ、いり卵、舞茸・・・お野菜たっぷりであっさり鶏がら&塩味でした。
舞茸ははずせないけど、あとはお手軽な材料で我が家流の味付けで作りました。
優しい味付けです。
レシピID : 2061039 公開日 : 12/12/18 更新日 : 19/04/30

このレシピの作者

moj
moj
モジャです!ロボコン大好き機械科の大学4年、体育学科1年の食べ盛り息子に、ササッと作るガッツリ丼が多いです。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪
脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。
★レシピのめんつゆはにんべん、酢はミツカン米酢、豆板醤はYOUKIの焼き豆板醤、中華だしは味の素の中華あじです。
★ご質問等→cookmoj@gmail.com

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年5月13日

卵以外はレンチンでできるお手軽さがいい!ヘルシーでまいたけの旨みたっぷり!美味しい!また作りたいです!

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2022年5月13日

野菜たっぷり!豚肉も入れてボリュームたっぷり!おかずサラダになりました。美味しかった🍴😋🥄ご馳走様(๑´ڡ`๑)

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2022年3月30日

お酢でサッパリいいですね!簡単で美味しかったです!

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2022年1月21日

もう何回もリピしてます!美味しいです♪

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