舞茸美味しい!キャベツ&いり卵のサラダ
作り方
コツ・ポイント
・中華だしは味の素の「中華あじ」使用。鶏がらスープのもとでもOKです。
・キャベツの量によって、味付けは調整。
・炒り卵:フライパンに多めの油をよく熱し、卵液を入れたら、周りが固まってきたら空気を含ませるようにざくざく混ぜ、手早く取り出す。
・キャベツの量によって、味付けは調整。
・炒り卵:フライパンに多めの油をよく熱し、卵液を入れたら、周りが固まってきたら空気を含ませるようにざくざく混ぜ、手早く取り出す。
このレシピの生い立ち
デパ地下で購入した舞茸のサラダ。キャベツ、もやし、人参、茹でた豚肉、ニラ、いり卵、舞茸・・・お野菜たっぷりであっさり鶏がら&塩味でした。
舞茸ははずせないけど、あとはお手軽な材料で我が家流の味付けで作りました。
優しい味付けです。
舞茸ははずせないけど、あとはお手軽な材料で我が家流の味付けで作りました。
優しい味付けです。