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焼肉ダレかつ丼

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Description

子供が喜ぶ焼肉タレを使った甘めののソースカツ丼

材料 （4人分）

豚カツ用ブタロース
4枚
塩麹
大2
たまご
1個
水
25cc
小麦粉
大3
パン粉
適量
★焼肉のタレ（甘口）
100cc
★水
100cc
★砂糖
大1/2
★しょうゆ
大1/2
キャベツ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉に塩麹を塗ってラップで包み、冷蔵庫で30分以上寝かせます

  2. 2

    たまごと水を混ぜたところに小麦粉を入れ、さらによくまぜます。
    そこに豚肉をくぐらせて、パン粉をつけて揚げます。

  3. 3

    タレをつくります。
    ★をフライパンに全部入れて少し煮詰めます

  4. 4

    揚がった豚カツをタレにくぐらせます。
    ご飯にキャベツ、豚カツをのせて余ったタレも少しかけたら完成です。

コツ・ポイント

焼肉のタレは『わが家は焼肉屋さん』を使いました。

このレシピの生い立ち

ウスターソースをきらしてたので
レシピID : 2061051 公開日 : 12/12/19 更新日 : 12/12/19

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焼肉ダレかつ丼
by もも空