白菜の味噌煮
大泉田洋子
作り方
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1
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白菜をまるごと用意。
外側の汚れは洗い流す。
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2
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食べ易い大きさにザクザク切る。
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3
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鍋に入れて、かぶるくらい水を入れる。
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4
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沸騰するまで煮る。
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5
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お好みの量の味噌を入れる。
目安はみそ汁を思い出してください。
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6
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味噌を入れたら沸騰させない方がいいのですが、沸騰しても大丈夫！
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7
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シンプルにお皿に盛って、かつお節をかけたり。
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8
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次の日はごはんをいれてちょっと煮て。卵も加えて、簡単おじや。赤ちゃんの離乳食にも使えます。
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コツ・ポイント
白菜を自分好みの堅さと味噌の量を調整してください。
このレシピの生い立ち
海外でも白菜をシンプルに美味しく食べるにはこれが一番、に至りました。
