簡単!林檎でしっとり優しいチョコケーキ♪

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Description

家にある材料ですぐできます♪甘いチョコに林檎ときな粉と胡麻を合わせた優しいお味♪とっても食べやすいほんわかケーキです!

材料 (18cmパウンド型)

[煮林檎]
1個
砂糖①(三温糖)
30g
20g
白すり胡麻
20g
[ケーキ生地]
砂糖②(三温糖)
30g
バター
30g
1個
60g

作り方

  1. 1

    写真

    林檎は16等分の薄い銀杏切り。砂糖①と耐熱器に入れ、ラップして電子レンジで4分、ラップを外して2分加熱。

  2. 2

    写真

    きな粉と胡麻を全体に混ぜる。

  3. 3

    オーブンは190度に予熱。板チョコを砕いて耐熱器に入れ、ラップして電子レンジで1分加熱し、とろとろに溶かす。

  4. 4

    ボウルにバターと砂糖②を入れてすりまぜ、卵を加えて泡立てきでよく混ぜる。チョコを加えてさらによく混ぜる。

  5. 5

    ふるった薄力粉+ベーキングパウダーを加え、さっくり混ぜる。粉がだいたい見えなくなったら林檎を加えて大きく混ぜる。

  6. 6

    写真

    型に入れてトントンと空気を抜き、真ん中を少し凹ませて、170度に下げたオーブンで35〜40分程焼いて完成。

コツ・ポイント

林檎は皮と芯を除いて200gです。レンジ加熱後は、しっかり加熱され、煮汁が若干残っている程度です。
林檎を混ぜた後の生地は、ねっとりした感じです。水分が多すぎると林檎が沈みます。
2日間ほど冷蔵庫でねかしておくと、しっとり感が増します。

このレシピの生い立ち

ロッテガーナミルクチョコレートを使って、お子さんもご年配の方も、甘すぎが苦手な方でも、安心して沢山食べられる優しいお味のチョコケーキを作りました。
レシピID : 2064789 公開日 : 13/01/13 更新日 : 15/02/01

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