葉にんにくで作るグリーンバーニャカウダ

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Description

葉にんにくで作る緑鮮やかなバーニャカウダです♪アンチョビが苦手な方やお子さんにもおすすめですよ!

材料 (3~4人分)

50g
EXオリーブオイル
150cc
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    葉にんにくは細かく刻み、すり鉢ですり潰します。

  2. 2

    軽く油を切ったツナを、食塩を入れてさらにすり混ぜます。

  3. 3

    小鍋に②とオリーブオイルを入れ、かき混ぜながら中火で加熱します。

  4. 4

    沸騰したら弱火で1分加熱して出来上がりです。

  5. 5

    ゆで野菜や粉ふき芋、白身魚や鶏のグリルに添えてどうぞ♪

コツ・ポイント

葉にんにくはなるべく細かく刻んでおくと すり潰しやすいです。葉にんにくの白いところを使うと色は薄まりますが辛味や風味が増します。

このレシピの生い立ち

アンチョビの生臭さが苦手なのでツナ缶を使ったお手軽レシピを考案しました。辛味が柔らかい葉にんにくを使うので、にんにくを茹でこぼす手間が省けます。
葉にんにくの緑色が鮮やに食卓を彩ります♪
(写真は後日!)
レシピID : 2065007 公開日 : 12/12/30 更新日 : 13/01/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
kana叶
茹でた鶏胸肉に添えました。美味感謝 葉にんにくレシピ増えて嬉しい

れぽありがとう~☆たっぷり盛って味しそう♪(♡♡)ワクワク♪