美味しいジャガイモとコンビーフの炒め合え

ジャガイモの皮を剥きます。むいた状態で約400グラム。(皮付きだと500グラム)

5mmくらいに細長く切ります。
写真は大さじのスプーンです。

にんじん 30グラム。大さじ約５杯分をみじん切りにします。彩りなのでなくてもいいです。

コンビーフ一1個100グラムを用意します。
混ぜ合わせるので少し保護しておくとよいでしょう。

油 大さじ2杯を入れて、中火から強火にして、ジャガイモとニンジンを入れて炒めます。約４分後しなっとしてくるまで炒める。

ピーマンとコンビーフを入れて、塩コショウをたしながら味を見て、約3分炒めます。
皿に適量持って完成です。