鍋っぽい、ネギと豚のコンソメ煮の画像

Description

ぽかぽかあったまって、ネギと豚がとっても美味しいです。

材料 (2人分)

2本
300cc
料理酒
100cc
生姜(みじん切り)
1片
小さじ1/3
こしょう
適宜
豚バラ肉用下味
醤油
大さじ1
料理酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    ネギを斜め薄切りに、豚肉は3等分にする。

  2. 2

    豚肉には料理酒(大さじ1)と(醤油大さじ1)で下味をつける。

  3. 3

    写真

    ネギ・豚肉、生姜を半量に分け、ネギ、豚、生姜、コンソメ(1個)を2回繰り返し、サンドイッチに様に重ねる。

  4. 4

    料理酒、水を加えたら蓋をして火にかける。沸騰したら、中火にして3~5分煮る。塩で味を調えて完成。

コツ・ポイント

さっと煮れば大丈夫です。ネギはお好みで増やしてみて下さい。
日本酒が私の好みでちょっと多めです。

このレシピの生い立ち

ネギは身体にもいいし、ぽかぽか温まる用、生姜も入れてみました。去年はネギではなく白菜でよくこんなのを作りました。
レシピID : 2067183 公開日 : 12/12/25 更新日 : 12/12/29

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