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幸せ♪チーズケーキ

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Description

二層になった濃厚なチーズケーキです！チーズの濃厚さとｻﾜｰｸﾘｰﾑの爽やかさ！おすすめ(*^^*)作ってみて下さい☆

材料 （18㎝丸型、ｽｸｴｱ型）

ﾘｯﾂｸﾗｯｶｰ
300㌘
ﾊﾞﾀｰかﾏｰｶﾞﾘﾝ→ﾚﾝｼﾞでﾁﾝ
35㌘
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ→常温に
300～400㌘
砂糖
90㌘
卵黄
２個分
ﾚﾓﾝ汁
大さじ1
皮のすりおろし
少々
ｵﾚﾝｼﾞﾘｷｭｰﾙ→無くてもOK
大1
卵白
1個分
ｻﾜｰｸﾘｰﾑ→常温に
200㌘
砂糖
大1

作り方

  1. 1

    クラッカーを袋に入れ綿棒で粉状にする。
    バターと混ぜて、スプーンの背で平らに型に敷き詰める。

  2. 2

    写真

    ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰに(ﾎﾞｳﾙと泡立て器でOK)ﾁｰｽﾞを入れ、なめらかにする。

  3. 3

    砂糖*卵黄*レモン汁*皮のすりおろし*ﾘｷｭｰﾙを１回１回ていねいに混ぜる。

  4. 4

    別ﾎﾞｳﾙに、卵白を入れてメレンゲを作る。
    ③に加え混ぜる。

  5. 5

    冷やしておいた型に流し込み、180℃のオーブンで約25分焼く。

  6. 6

    ﾎﾞｳﾙにｻﾜｰｸﾘｰﾑと砂糖を入れ、湯せんにかけながら泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。

  7. 7

    焼き上がったケーキの上にｻﾜｰｸﾘｰﾑを流してのばし、オーブンで1～2分焼く。

  8. 8

    あら熱が取れたら、型に入れたまま冷蔵庫へ。一晩くらい冷やすと落ち着きます(^^)

コツ・ポイント

ﾎﾞｳﾙと泡立て器でももちろん出来ます。そのつど、ていねいに混ぜる！
丸い型でも四角い型でも大丈夫☆

このレシピの生い立ち

自分の納得いくチーズケーキが作りたくて☆
チーズが大好きなので、濃厚な味がして満足するケーキが欲しくて！
レシピID : 2068170 公開日 : 12/12/27 更新日 : 12/12/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年1月25日
初れぽ
写真
maikovsky
早く食べたいけど１日寝かせてからにします♡我慢…素敵レシピ感謝！

ありがとうございます☆味、気にいってもらえました？(>_<)

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( )
キッチンRie
幸せ♪チーズケーキ
by キッチンRie