センミーパット
作り方
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鍋にお湯を用意し、ビーフンを少し柔らかくなるくらいまで茹でます。
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3
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お湯を流して冷水でしっかり洗ったら水気をよく切り、サラダ油を回しかけてビーフンをほぐしておきます。
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4
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フライパンにごま油を加えて火をかけます。にんにくみじんぎりを入れ、香りが立ったら豚挽き肉を炒めます。
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5
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肉に火が通ったら青唐辛子を加え、玉ねぎ・にんじん・ピーマンも加えて炒めます。
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6
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野菜に火が通ったらビーフンも入れて炒めます。
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7
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ナンプラー・塩で味をととのえ、バジルを加えてサッと混ぜ合わせてできあがりです。
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8
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ビーフンはこちらを使いました。分量も1袋150gで使いやすいです。
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コツ・ポイント
ビーフンはしっかり洗ってください。
このレシピの生い立ち
我が家は苦手な人がいるのでバジルを省略します。