◆短時間♡鮭のムニエル～エッグソース～◆
☆classy☆
作り方
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1
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鮭の表面の水分をクッキングペーパーでふき取り全体に塩と胡椒をふる。
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2
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小麦粉をまぶす
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3
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ボールで卵と牛乳（または豆乳）と味の素を少々入れて混ぜる。
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4
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フライパンでスクランブルエッグを作る。（半熟めに作って先ほど卵を混ぜたボールに戻してください）
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5
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油をひいて熱したフライパンに鮭の皮の方を下にして焼く。裏返して反対も焼く。こんがり中まで火が通ればOKです。
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6
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鮭を焼いてる間に…
スクランブルエッグにマヨネーズとケチャップを少量（だいたい小さじ１ぐらいづつ）入れて混ぜる。
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7
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混ぜた卵をお皿に敷いて、その上に焼けた鮭のムニエルをのせて完成です♡
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8
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ふわとろの卵ソースと鮭、とっても美味しいです♡
しっかり絡めてお召し上がりください♡
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コツ・ポイント
卵は半熟に作ること♡
鮭は香ばしく焼くこと♡
くらいです(^○^)
鮭を焼いてる間にソースも簡単にできるのでスピード料理にもってこいです♡
鮭は香ばしく焼くこと♡
くらいです(^○^)
鮭を焼いてる間にソースも簡単にできるのでスピード料理にもってこいです♡
このレシピの生い立ち
ブランチとして作りました(*^_^*)
バランス良く、美味しく、簡単に作りたかったので鮭に卵でソースにしようと思い作ったらめちゃくちゃ美味しくて掲載しました(^^)/♡
バランス良く、美味しく、簡単に作りたかったので鮭に卵でソースにしようと思い作ったらめちゃくちゃ美味しくて掲載しました(^^)/♡
☆classy☆
