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スモークチキン風サラダ

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Description

焼いただけの鶏肉をスモークチキン風の味付けをするために、少しのスモークチーズを入れて味付けしました。

材料 （２人分）

鶏もも肉
１００ｇ
スモークチーズ（みじん切り）
２０ｇ
玉ねぎ（薄切り）
３０ｇ
ニンジン（千切り）
２０ｇ
塩、こしょう
少々
サラダ油
小さじ１
■ 【A】
オリーブ油
小さじ２
酢
小さじ１ｓ
粗びき黒こしょう
小さじ２分の１
塩
小さじ３分の１

作り方

  1. 1

    写真

    とり肉に軽く塩コショウをしておく。玉ねぎとニンジンに塩１つまみをまぶし１０分置き水気を絞っておく。

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油を入れ熱し、鶏肉を皮目から焼き、表面がパリッとしたら裏面を焼き中まで火を通す。（余分な油はふき取る）

  3. 3

    ②が冷めたら５ミリ幅に切り、たまねぎ、ニンジン、スモークチーズと一緒に【A】で和え完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

黒こしょうがピリッときいたワインに合う一品です。
レシピID : 2069216 公開日 : 16/11/15 更新日 : 16/11/15

このレシピの作者

FarmersK
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スモークチキン風サラダ
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