貝ヒモの煮付け

貝ヒモの汚れを落とす。砂がじゃりじゃりしてる場合があります。長ければ、カットして下さい。

貝ヒモを鍋に入れ、水をひたひた位入れ、めんつゆを入れます。私は甘めが好きなので、みりんを足します。

水分がなくなるまで、煮詰めます。私は、沸騰したら、落とし蓋をしています。