おいしいっ！超簡単うどんだし（蕎麦だし）

材料を鍋に入れひと煮立ちさせたらうどんだしのできあがりです。だしの味を強めにするとお店の味に近くなります。

蕎麦だしにするときは分量の醤油と砂糖を加え、少し濃く甘めにするとお蕎麦屋さんの味になります。

一人分量は水250、顆粒だし小さじ半分〜、薄口醤油とみりん各小さじ1、自然塩少々。蕎麦用は醤油と砂糖を各小さじ半分＋。