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れもんを1~2ミリスライスして種をとる。
しょうがはすりおろし、キッチンペーパーに包んでしぼる。
材料①を全部鍋に入れて沸騰したら、さらに7~8分煮詰める。
3を待つ間に材料②をよく混ぜ合わせる。
3と4を混ぜ合わせ器に分ける。粗熱がとれるまでそのまま。
ラップをして冷蔵庫で3時間程度冷やす。