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じゃこは軽く煎ってカリカリにしておく。パスタを茹でる。高菜はみじん切り、鷹の爪は輪切り、ニンニクはスライスにする。
フライパンにオリーブオイルを敷きニンニクと鷹の爪を炒める。
香りが移ったらパスタと高菜を入れ炒める、醤油で味をととのえ皿に盛る。最後にじゃこをかけて出来上がり☆