にんじんピクルス
あちこさんちの台所
作り方
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1
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にんじんをスティック状に切る。
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2
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にんじんをざるに入れ、上から熱湯をかける。この時一緒に、漬け込むビンにも熱湯をかけて水気を切り、中ににんじんを入れる。
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3
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その他材料をすべて鍋に入れ、沸騰したらすぐに②に注ぐ。
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4
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粗熱がとれたら、冷蔵庫へ。
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コツ・ポイント
にんじんの大きさをそろえて切ると漬け込みにバラつきがなく出来上がります。
このレシピの生い立ち
おいしいピクルスを作ってみたくて、スパイスを加えて作りました。
あちこさんちの台所
