サーモンのイタリアンタルタル
Description
サーモンと人参を玉ねぎ、大葉、ベビーリーフと一緒にタルタルを作ってみました。
Ken09
材料
（4皿分）
作り方
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1
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人参は茹でて柔らかくする。
レモン、オリーブオイル、塩コショウをよく混ぜておく。
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2
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人参、玉ねぎ、サーモンを6~8mm角程度に切る。
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3
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みじん切りにしておいた大葉、ベビーリーフとよく混ぜて冷蔵庫で冷やす。
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4
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丸い抜型を使いお皿に盛ります。そのあと、よく混ぜたドレッシングをかけて出来上がり。頂きま～す。
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5
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マグロで作ってみました。アクセントに赤ワインをたらしてみました。
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コツ・ポイント
人参は茹でてるときに硬さを串で確認します。
レモンとオリーブオイル、塩、こしょうはお好みで。
レモンとオリーブオイル、塩、こしょうはお好みで。
このレシピの生い立ち
サーモンでタルタルを作りたいと考えてスーパーを歩き回っていたところベビーリーフがありトライしてみました。人参も使いたかったので茹でて柔らかくしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Ken09
