行列店を越えた！旬のフルーツパンケーキ
Description
有名店にも負けないと友達に大好評の自慢のパンケーキ♪旬のフルーツで何通りにもアレンジできます。
dooochan
材料
（2人分（4枚））
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生地
1個
140cc
150g
大さじ3
お好きなフルーツ（コツ参照）
適量
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盛り付け
バター（のせる用）
適量
メープルシロップ
適量
作り方
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1
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卵白を泡立てる。※角が立つまでしっかりと！
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2
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ボールにホットケーキミックス、牛乳、卵黄の順に入れて混ぜる。
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3
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2にカッテージチーズを加えて混ぜる。
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4
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2に卵白を入れて、さっくりと混ぜる。※混ぜすぎないこと！泡がつぶれてしまいます
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5
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サラダ油をひいてフライパンを熱する。余分な油はキッチンペーパーで拭く。
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7
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表面がぶつぶつしてきたら裏返す。焼いている間、フライ返しで押さないこと。だいたい固まったら、お皿に取りだす。
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8
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お好みでバター、メープルシロップをかけ、残ったフルーツや生クリームを盛り付けて完成！
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9
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※生地が余ってしまった時は写真のようにミニパンケーキにします。笑
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コツ・ポイント
オススメのフルーツは、ブルーベリー（20粒）、いちご（5粒→4等分に切る）、バナナ（2/3本→適当に薄輪切り）、オレンジ（1個→小さめに切る）、アメリカンチェリー（5～6個→種を抜いて半分に切る）マンゴー（1/2個→乱切り）。
このレシピの生い立ち
ビルズやエッグスンシングスなどの行列店にも負けないパンケーキを作りたくて。何度も作ってこれに辿り着きました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
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