おせち料理に⚫︎土鍋で炊くふっくら黒豆

黒豆以外の材料を土鍋に入れて火にかける。

黒豆は洗ってザルにあげておく。

土鍋が沸騰したら、火を止めて黒豆を入れる。蓋をして一晩おいておく。（写真は砂糖に三温糖を使ったので割と茶色くなりました）

柔らかく煮えたら、そのまま蓋をして冷めるまで置いておく。