高野豆腐の酢豚風
シナモンろ～る
作り方
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1
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高野豆腐は水につけて戻し、柔らかくなったら2センチ角くらいに切る。
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2
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タマネギは1センチ角くらいに、人参はイチョウ切りにする。
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3
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高野豆腐は軽く水気を切り、片栗粉をまぶしてさっと揚げる。
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4
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フライパンに油少しひき、タマネギ 人参を炒める。
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5
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砂糖から下の調味料を全て加えて煮る。
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6
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野菜が柔らかくなったら揚げた高野豆腐を入れ煮込む。
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7
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とろみがついたら出来上がり。
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コツ・ポイント
高野豆腐についた片栗粉でとろみがつきます。
高野豆腐の水気はしぼりすぎない程度に！
高野豆腐の水気はしぼりすぎない程度に！
このレシピの生い立ち
肉がなく高野豆腐があったので、残り野菜と一緒に酢豚風にしました。
