おせち料理☆栗きんとん

さつま芋は皮を剥き適当な大きさに切って、柔らかくなるまで茹でる。

茹で上がって、粗熱が取れたら、フードプロセッサーでさつま芋をつぶして、あん状にする。

小鍋に☆の調味料を入れて火にかける。
煮立ったら弱火にして、さつま芋を入れる。蜜をよく練りこんだら火からおろす。