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シャキシャキ☆えのきサラダ

シャキシャキ☆えのきサラダの画像

Description

えのきときゅうりのシャキシャキ感、わさびの風味でお箸が進む！
簡単にできちゃうよ☆

材料

えのき
1袋
ハム
4枚
きゅうり
１本
マヨネーズ
大３～４
わさび(チューブ)
２cm
醤油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    えのきは3/1に切り、下のほうをほぐしておきます。

  2. 2

    写真

    沸騰したお湯でさっとゆでる。(30秒くらい)
    ざるに上げて水で冷やしたら、ぎゅっとしぼる。

  3. 3

    写真

    きゅうりは短冊切りにし、塩もみして10分おく。水洗いして、かるくしぼる。
    ハムも短冊切りに。

  4. 4

    写真

    ２のえのき、３のきゅうりとハム、マヨネーズ、わさびを入れて混ぜる。
    先にマヨネーズとわさびを混ぜ込んでください。

  5. 5

    写真

    味をみながら、隠し味の醤油を３～４滴入れれば完成！

コツ・ポイント

分量はお好みで調節してください。
マヨネーズとわさびを先にまぜないと、わさびがかたまっていて、涙を出すことになります。
私はわさび大好きなので、この倍は入れます☆
もちろん、わさび抜きでも美味しいよ！

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれたなつかしの味です。
この歯ごたえと、わさびの風味がたまらなく好きで、無性に食べたくなるときがあります。


レシピID : 2071743 公開日 : 12/12/31 更新日 : 12/12/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (9人)
2021年12月1日
写真
まなポコ
わさびがアクセントになっておいしかったです💗おいしくて、大量のえのきを食べられました😋リピ決定です＼(^o^)／
#えのきたっぷり #えのき大量消費 #わさびピリッと #わさびがアクセント
2016年7月2日
写真
もんしゅしゅ
食感もわさびマヨ味も大好き♡今回も美味しく頂きました♪感謝デス❤

リピートありがとです！わさびマヨ何にでも合いますよね(^^)

2015年8月27日
写真
rinsworld
カニカマ代用で＞＜ピリッとわさびが美味しいですね♪リピします！

カニかま入りは色がキレイですね！レポありがとです(^^)

2015年6月18日
写真
もんしゅしゅ
わさびマヨ美味しいです♡えのきの食感も良く素敵サラダ♪感謝デス❤

えのきの食感がたまらないですよね～こちらこそ感謝です(^^)

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ぷりんも
シャキシャキ☆えのきサラダ
by ぷりんも