しっとり濃厚❀ベイクドチーズケーキ❀

しっとり濃厚❀ベイクドチーズケーキ❀

Description

材料を混ぜるだけなので、とっても簡単に濃厚なベイクドチーズケーキが出来ます(*^^*)

母の日や父の日、誕生日にも❀❀

材料 (18㎝ケーキ型)

生地
クリームチーズ
250g~300g
砂糖
80g
たまご
2個
小麦粉
大さじ3
大さじ2
ボトム
ビスケット
90g
バター
40g

作り方

1

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ビスケットは、マリーの1袋3枚入りのものを、5袋使いました☆

2

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ビスケットをジップロックに入れて、麺棒で粉々に砕く

3

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溶かしたバターと合わせて、ケーキ型にギュッギュッと敷き詰める

味塩の蓋の部分にラップを巻いてするとやり易いです(笑)

4

クリームチーズはレンジで1分くらい温めて、柔らかくしておく

5

写真

生地の生クリーム、レモン汁以外をボールで混ぜ合わせる

6

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混ざったら、生クリーム、レモン汁を加えて更に混ぜ合わせる

7

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ボトムの上に生地を流し入れて、高いところから2~3回落として空気をぬく

8

180℃のオーブンで40~50分焼く

※オーブンのWaT数によって異なりますので、焼け具合を確認しながら焼いて下さい☆

9

写真

焼き色が付いて、竹串をさして生地が付いて来なければOK☆

まだ食べないよ~❀

10

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一晩冷蔵庫でねかせたら完成(*^^*)

11

コツ・ポイント

食べる時にボロボロならない様に、ボトムはきつめに押し付けてね☆

すぐ食べたいけど一晩我慢すると、しっとり濃厚な仕上がりに(*^^*)

今回はより濃厚にしたかったのでクリームチーズ300gでしましたが、250gでも充分美味しく出来ます❀

このレシピの生い立ち

チーズケーキが大好きな旦那のために、birthdayケーキに作りました❀
レシピID : 2071922 公開日 : 13/01/02 更新日 : 13/09/06

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