サッパリな松前漬け

市販の切りスルメイカは、長いことがあるので、その場合は長さを半分にすると良いと思います。長いままだと、スルメだけはみ出して、盛り付けが難しいし、食べにくいです。

実家の母がお正月に作ってくれていた松前漬け。ハサミで大量のスルメを切って、手が痛くなった思い出があります。自分でスルメを切る気にはなれなかったけれど、スーパーマーケットで切り昆布、切りスルメイカを見つけたので、作ってみました。