鶏ムネの和風マリネ

鶏ムネは耐熱容器に酒大さじ１をかけてラップをして500Wで５～６分火が通るまでレンジでチン。冷めたら裂いておく。

鍋に※の材料を入れて火にかけ、汁がなくなる手前、軽く味がついてしんなりするまでさっと炒める。

根深は細く千切りにし、１，２と一緒にボウルに入れる。
しょうゆ、酢、サラダ油を大匙２ずつ入れてよくあえる。