韓流スタイル!衝撃ベトナムHot Pot
Description
あなたはこの激ウマ鍋を知っていますか?
パーティで家族ディナーで絶賛間違いなし♪
パーティで家族ディナーで絶賛間違いなし♪
材料
(2人分)
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ー具材ー
200g
100g
1本
1/2玉
50g
1本
2個
50g
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ー鍋ソースー
100cc
ニョクナム
小さじ1
イカソース
25cc
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ー鍋に臭い消しー
にんにく
1かけ
しょうが
1片
作り方
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1
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ー下準備ー
もやしを生でもしくは、ナムルにする。
写真は軽く茹で、ゴマ油小さじ1、醤油小さじ0.1を手で混ぜてナムルに。
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2
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きゅうり、セロリを千切りに。
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3
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フルーツも薄切りにしてお皿に並べて。
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4
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卵は薄焼きにして、細切りにして。
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5
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ー鍋ソース作りー
パイナップル缶の汁にイカソース、ニョクナムを混ぜるだけ。
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6
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味見して「えー、おいしいの!?」と思われるとでしょうが、大丈夫!イカ臭くてもこれがまたおいしくなりますから。
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7
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ー鍋スタート♪ー
お鍋に臭い消しのにんにく、しょうがをいれ火をつけて。お肉をしゃぶしゃぶ♪
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8
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ライスペーパーは皮がお湯につかるぐらいのお皿にお湯(触れるぐらいの熱さ)でさっとくぐらせて。
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9
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お皿にライスペーパー→お肉→お好きな具 を巻き巻き♪
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10
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ハイ!完成。これを鍋ソースにつけて、ぱくり。うーんおいしいーーー!!
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11
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ライスペーパーは今回こちらのブランドを使用。直径22センチが大きめだけど巻きやすい。
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12
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問題のイカソースがこちら!日本でもタイOR韓国の料理材料店で入手可能なハズ。
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コツ・ポイント
★他にもキウイフルーツ、レタス、にんじん、みかん(缶詰Or生)もおススメ!
☆ライスペーパーのお湯は冷めたら変えてね♪
★イカソースは写真を持って探してみてください。
☆ライスペーパーのお湯は冷めたら変えてね♪
★イカソースは写真を持って探してみてください。
このレシピの生い立ち
この鍋との出会いは約4年前。韓国人のお友達主催のパーティーにお呼ばれして頂いたものを日本人向けにアレンジしました。
その衝撃の材料の組み合わせ、調理法など、驚きがいっぱいですが激ウマです!!
ぜひぜひだまされたと思ってお試しください★
その衝撃の材料の組み合わせ、調理法など、驚きがいっぱいですが激ウマです!!
ぜひぜひだまされたと思ってお試しください★