簡単☆極旨!我が家のローストビーフ

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Description

ローストビーフがこんなに簡単で美味しくできると思いませんでした!おもてなし料理のメニューとしてどうぞ!!

材料 (2人分)

牛ももブロック肉
500g
☆塩こしょう
少々
☆イタリアンハーブ(なくても可)
少々
●にんにくすりおろし
小さじ1/2
●生姜すりおろし
小さじ1/2
●玉ねぎすりおろし
1/3個
●醤油
50cc
●みりん
20cc
ホースラディッシュ(西洋わさび)(なくても可)
適量

作り方

  1. 1

    牛肉に☆をしっかりまぶし、常温に戻しておきます。(30〜60分程度)

  2. 2

    フライパンに油(分量外)をしき、やや強火で各面に焼き色をつけます。

  3. 3

    その間にオーブンを190℃に熱し、余熱が完了したら、フライパンで焼き上がったお肉を入れ、13〜15分焼きます。

  4. 4

    焼いている間に●のたれをすべて混ぜ、出来上がったお肉にかけたら出来上がり!クレソンを添えていただきます!

コツ・ポイント

冷めても美味しいレシピです!オーブンで焼いてから時間が経ってから食べる場合は、お肉をホイルで包んでおくと、余熱がじんわり浸透してさらに旨味が凝縮されて良い感じです!2〜3日は楽しめます!

このレシピの生い立ち

オーストラリア産の良いお肉を発見して、トライしてみました!これ、簡単で本当に美味しいです!ぜひ試してみてください!
レシピID : 2073924 公開日 : 13/01/04 更新日 : 13/01/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
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あべりこ
お肉が小さくて火が通り過ぎましたがソースも美味しかったです♪

遅くなってごめんなさい!喜んで頂けて嬉しいです(^-^)

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iggyyy
毎年美味しく作れてまーす! 簡単で美味しくて最高!(*^o^*)

毎年ってことは恒例ですか?すごく嬉しいです!楽しいお正月を♪

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*まーにゃん*
アルミで包んだからか火が通り過ぎちゃったけど、美味しかったです♪

つくれぽどうもです!火加減が難しいんですよね。また次回ぜひ♪

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ktc14bm
簡単でおいしかったー♪友達の誕生日会で作って喜んでもらえました☆

喜んでいただけて、嬉しいです!仕上がりも盛付けも素敵〜