もっちりパンケーキ
Description
３個パックのお豆腐が一つあれば、あとはご家庭にある材料で焼けます♪時間が経ってももっちり♡クレープみたいなんです^^)v
PanDomo
材料
（14～15cm×８枚分）
100g
50g
小さじ１（3g）
●砂糖
大さじ２（18g）
●塩
小さじ1/2
１個
１パック（150g）
150g
作り方
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1
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●の材料をボウルに入れ、ホイッパーでしっかり合わせる。
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2
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豆腐は容器からそのままボウルへ移し入れ、卵を割り入れる。
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3
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ホイッパーで、豆腐と卵を上からたたくように上下に動かして馴染ませながら混ぜる。
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4
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牛乳を半量加え、まわりの粉を少しずつ取り込んでいき、残りの牛乳を加えて全体的に混ぜる。
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5
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粉気がなくなってきたらホイッパーを一方方向に動かしてダマダマがないようしっかり混ぜる。
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6
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テフロン加工のフライパンを中火で熱し、お玉１杯分の生地を流し、素早くお玉のお尻で直径14～15㎝ほどに丸く広げる。
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7
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面積の半分くらい乾いたら裏を返すとイイ感じの焼き色。（加熱温度や焼き加減、時間はお試し下さい。）
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8
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裏側は30秒から１分焼いたらOK。
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9
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冷めてもモッチモチです。
＊メープルやジャムを添えたり、お好きな具材で召し上がれ♡
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10
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150g×３個で売られているお豆腐の１個を使いました。
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クレープのようなもっちりとした柔らかな焼き上がりで、そのままでも巻いたり挟んだりも自由です。
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ゆうゆう0221さんの「朝食に＊ホットドック＊ 」
(ID:1877119)の具材をはさんで♪
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炒めたキャベツと、さけるチーズを巻いて半分にカット♪
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•*¨*•.¸¸♪
朝食におやつに活躍すると思います。
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コツ・ポイント
材料を混ぜていくだけなので簡単です！
焼くときのポイント：自然に流れて広がる生地ではないので、素早くお玉のお尻で薄く広げる。ホットケーキミックスのようにプツプツと穴は開かないので、表面の生地が乾き出したら頃合いを見て裏を返す。
焼くときのポイント：自然に流れて広がる生地ではないので、素早くお玉のお尻で薄く広げる。ホットケーキミックスのようにプツプツと穴は開かないので、表面の生地が乾き出したら頃合いを見て裏を返す。
このレシピの生い立ち
gomacookieさんの「アメリカ☆パンケーキ☆簡単ベーシック (ID:1169853 )」、みあしゃんままさんの「絹ごし豆腐でふわもち♡絹肌ホットケーキ☆(ID:1631116 )」を参考に、家庭にあった材料で作ってみました。
PanDomo
