大根と水菜の和風シーザーサラダ

大根は4〜5cm長の千切りにする。水にさらし、水気をしぼる。水菜は4〜5cm長に切る。

油揚げは縦半分に切ってから、1〜2cm幅に切る。オーブントースターで焼き色が着くまで焼く。

皿に大根を敷き、真ん中に水菜を盛る。ほぐしたカニかま、ざく切りにしたトマト、油揚げを飾る。黒胡椒とパルメザンをふる。