混ぜるだけノルウェー式バニラカップケーキ
北の国より
作り方
-
-
1
-
バターは室温に戻しておく。指で押すとぶすっと入るくらいが目安。小さいかたまりに切っておくと早く柔らかくなります。
-
-
-
2
-
オーブンは175℃に予熱します。卵は溶いておきます。
-
-
-
3
-
１のバターと砂糖を一緒に、クリーム状になるまでよく混ぜます。ハンドミキサーがおすすめ。
-
-
-
4
-
卵を半量ずつ入れてよく混ぜます。バニラエッセンスを入れて混ぜます。
-
-
-
5
-
生クリームを入れ、小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れて、むらやだまがなくなるまで、よーく混ぜます。
-
-
-
6
-
マフィン・カップケーキ型の2/3位までスプーンで流し入れ、天板に並べて、175℃のオーブンで約20分焼きます。
-
-
-
7
-
私のお気に入りはなんども使えるシリコンのカップケーキ型です。
-
コツ・ポイント
よーく混ぜること。ノルウェーでは自動の混ぜ器がポピュラーなので、これまた混ぜるだけのレシピです。むらやだまがなくなるまで頑張りましょう。
このレシピの生い立ち
カップケーキが食べたくなって、ノルウェー語で検索したレシピをさらに簡単にアレンジしました。ホストシスターもおいしいと言ってくれました。
北の国より
