りんごのクランブルマフィン☆HM
Description
どこか懐かしい、りんごのホッとするマフィンです∧∧りんごが甘くて美味しいです♪一部変更しましたm(__)m
ちろるぱん
材料
（マフィン6個）
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クランブル
バター
10グラム
サラダ油
10グラム
上白糖
20グラム
50グラム
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りんごのソテー
1個
上白糖
30グラム
15グラム
(シナモンパウダー)
(お好みで)
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生地
150グラム
1個
上白糖←入れなくてもOK
10グラム
30グラム
サラダ油
30グラム
作り方
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1
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クランブルを作ります。
クランブルの材料を小さなボウルに入れて手かスプーンで混ぜる(バターを溶かさないように潰しながら)
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2
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手でこすり合わせるようにしてそぼろ状にする。そぼろ状になったら冷蔵庫で休ませる(生地を作っている間に。)
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3
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生地を作ります。
別のボウルに卵と砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜる。
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4
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ホットケーキミックスを加えて混ぜる(泡立て器でOKです！)
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5
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牛乳とサラダ油を加えて泡立て器でしっかり混ぜる。
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6
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りんごのソテーを作ります。
りんごの種や皮をとり、角切りにする。
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7
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鍋に砂糖と水を入れて中火でぷくぷくと泡が出るまで触らずに温める。(カラメルにする必要はないですよ～！)
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8
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りんごを加えて中火で。木べらで混ぜる。
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9
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りんごがしんなりしたら、強火にして水分を飛ばす。(水分は少し残るくらい)お好みでシナモンパウダーを入れる
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10
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⑤に⑨を加えて泡立て器でぐるぐる混ぜる。
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11
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スプーンでカップに分ける。
②のクランブルを小さくちぎりながらカップの上にのせる
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12
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170度に余熱したオーブンで25分焼く。
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コツ・ポイント
クランブルは量が少ないかもしれないので、倍量で作って頂いても(*^^*)
工程は多いですが、作ってみると簡単ですよ～(^o^)v
工程は多いですが、作ってみると簡単ですよ～(^o^)v
このレシピの生い立ち
りんごがたくさんあったので、作ってみたかったクランブルをのせてマフィンにしました～(^.^)
ちろるぱん
