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玉ねぎ、エリンギをみじん切りにする
フライパンにオリーブオイルを引き、しょうがとニンニクを弱火でいためる。
ニンニクの香りがたってきたら、玉ねぎをいれ炒める。半透明になってきたら、豚ひき肉をいれ、色が変わるまでいためる。
ひき肉の色が変わったら、エリンギをいれさらにいためる。軽くいためたら、トマトピューレをいれてふつふつとなるまで待つ。
煮たったら、カレールーを入れ溶かす。溶けたら、ウスターソース、醤油、砂糖を加え味を整える。
簡単にできていいですよね!