野菜が甘〜い☆醤油麹の豚肉じゃが
まいちご
作り方
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1
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フライパンにサラダ油（分量外）でぶたにくを炒め、火が通ったらじゃがいも、人参、玉ねぎを加え炒める。
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2
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ざっと混ざったら蓋をして中火で5分。途中1回混ぜる。
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3
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☆を入れ、ざっと混ぜたら蓋をして10分。途中2〜3回かき混ぜて味を馴染ませる。
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4
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煮えたらお皿に盛り付け、最後にほうれん草などの緑野菜を彩りに飾る。
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コツ・ポイント
醤油麹は甘みがあるので焦げ付かないように、強火にしすぎず、たまにかき混ぜてください。
このレシピの生い立ち
醤油麹にハマり、肉じゃがに使ってみたら、野菜が甘くできました。
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