お菓子のお家 2012♪
Description
2011年はクリスマスに生クリームで作りました☆今年は娘の誕生日に希望のチョコケーキ風で(^^)♪
材料
1個
1枚
1枚
180ml
市販のクッキー
すきなだけ
飾り用のシュガーなど
すきなだけ
粉糖+レモン汁
適量
お好きなフルーツ
すきなだけ
作り方
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1
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アイシングを作る。
粉糖(100均です)にレモンを少しずつたらしてとろりとするくらいに。レモン汁は水でも大丈夫です。
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3
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生クリーム90mlを泡立てる。
娘が頑張りました♪
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4
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板チョコをそれぞれ50gずつくらい刻んで、生クリームと一緒に弱火にかけチョコをとかし、ふつふつしてきたら火を止める。
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5
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鍋のチョコ氷水で少し冷やしながらトロミがついたら、ガナッシュの出来上がり。
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6
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3の生クリームにガナシュをだいたい半分くらい入れる。お好みで☆
チョコクリームできあがり。
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8
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切り落とした部分は屋根に使います。
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9
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スポンジの間にクリームとフルーツを挟み、スポンジ上にもまたクリーム、フルーツを挟み切り落とした楕円型のスポンジを乗せる。
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10
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生クリームを周りに塗り、ガナッシュも壁に塗ります。クリームがぎりぎりだったのでドアの部分はガナッシュなしです。
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11
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クッキーを飾ってできあがり♪
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12
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2011年バージョンです。
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コツ・ポイント
スポンジのケーキの部分はフルーツをたっぷり入れて、ちゃんとケーキにしておくと食べるとき豪華で美味しいです。
生クリームを泡立てる際、砂糖はいりません。
生クリームを泡立てる際、砂糖はいりません。
このレシピの生い立ち
冬休み暇をしている娘と息子と、臨月の妊婦なのでなるべく簡単に娘の希望のチョコレートケーキを作れないかと思い、去年大好評だったお菓子の家を作りました。
後半疲れて少し雑ですが、味は家族もおじいちゃん・おばあちゃんも大満足のできです♪
後半疲れて少し雑ですが、味は家族もおじいちゃん・おばあちゃんも大満足のできです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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